2009年6月20日（サーモンのホイル焼き）
今日は、サーモンのホイル焼き
（サーモン、しめじ、玉ねぎ、にんじん）、
あとは、レタスとアスパラのサラダ、
お味噌汁（玉ねぎ、にんじん、お豆腐）、混ぜご飯です。
2009年6月18日（鶏肉じゃが）
今日は、鶏肉じゃが
（鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、糸こんにゃく）、
レタスとアスパラのサラダ、きゅうりのキムチ漬け、
お味噌汁（えのき、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2009年6月8日（朴葉寿司）
昨日、叔母（母の妹）が、
朴葉寿司と佃煮風（？）煮物を作って送ってくれました。
なので、今日は、朴葉寿司と煮物がメイン。
あとは、長芋とピーマンの野菜炒め（豚肉、玉ねぎ入り）、
もやしとハムのカレーマヨサラダ、
お味噌汁（もやし、油揚げ、ネギ）です。
食べすぎ？
いえいえ・・・私は、野菜炒めは明日のお弁当にしました。
2009年6月6日（お好み焼き）
今日はお好み焼きです。
具は、豚肉、イカ、こんにゃく、キャベツです。
夫さんが、昨日親知らずの抜歯をしたので、
単品で、片側の歯だけでも食べ易いものにしました。
近いうちに（親知らずを）残り３本も抜くそうなので、
しばらくは気を遣った食事が続きます・・・
2009年5月28日（回鍋肉）
今日は、回鍋肉（豚肉、キャベツ、ピーマン、にんじん）
レタスときゅうりと新玉ねぎ（とトマト）のサラダ、キムチ納豆、
お味噌汁（にんじん、しめじ、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2009年5月26日（ポパイエッグ）
今日は、ポパイエッグ
（ほうれん草、ベーコン、しめじ、卵）です。
あとは、もやしとハムのカレーマヨサラダ、キムチ納豆、
お味噌汁（もやし、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2009年5月25日（もやしの豚肉巻き）
今日は、もやしの豚肉巻き
もやしを豚肉で巻いて、お酒をふりかけ、
レンジ蒸しに・・・ポン酢で食べました。
あとは、レタスとサラダ菜と新玉ねぎ（とトマト）のサラダ、
お味噌汁（大根、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2009年5月20日（豚肉の生姜焼肉炒め）
今日は、豚肉の生姜焼肉炒めです。
豚小間と玉ねぎをおろし生姜と焼肉のタレにつけて炒めました。
本当は生姜焼きみたいに焼きたかったのですが、
豚肉があまりに薄く、細切れだったので、ジャーっと炒めました
いつもは、豚小間って言っても、もうちょっと厚くて、大きめなんだけどなぁ
あとは、キャベツの千切り、焼きナスの味噌ダレかけ、
お味噌汁（油揚げ、キャベツ、お豆腐）、ご飯です。
2009年5月19日（もやしのチヂミ）
今日は、もやしとネギのチヂミ（風）です。
あとは、玉ねぎとにんじんの卵とじ、
マカロニときゅうりとハムのマヨサラダ、
お味噌汁（えのき、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2009年4月30日（鮭のちゃんちゃん焼き風）
今日は、鮭のちゃんちゃん焼き風（もやし、ネギ）です。
あとは、れんこんのきんぴら、
レタスときゅうりとさやえんどうのサラダ、
お味噌汁（えのき、油揚げ、さやえんどう）、ご飯です。
2009年4月19日昼（かつおのたたき）
今日のお昼は、かつおのたたき
本当は昨日の夕食になるはずでしたが、
外出したら帰りが遅くなってしまったので、外食に。
なので、今日のお昼になりました。
あとは、レタスのサラダ、きのこ炒め（しめじ、えのき）、
お味噌汁、ご飯です。
2009年4月15日（回鍋肉）
今日は、回鍋肉（豚肉、キャベツ、ピーマン、にんじん）
あとは、レタスときゅうりのサラダ、
お味噌汁（えのき、さやえんどう、お豆腐）、ご飯です。
サラダのドレッシングを切らしてしまっていたので、
初めて、玉ねぎの和風ドレッシングを作ってみました。
2009年4月14日（野菜炒め）
今日は、野菜炒め（もやし、ラディッシュの葉、しめじ、豚肉）
あとは、レタスとラディッシュのサラダ、レンコンのきんぴら、
お味噌汁（もやし、さやえんどう、お豆腐）、ご飯です。
2009年4月2日（椎茸の肉詰め）
今日は、椎茸の肉詰め（椎茸、合挽き肉、玉ねぎ）
あとは、ネバネバサラダ（大根、長芋、おくら）、
お味噌汁（椎茸、キャベツ、お豆腐）、ご飯です。
ちなみに、お味噌汁の椎茸は足の部分、
キャベツは葉脈（芯）、というエコなお味噌汁です
2009年3月25日（鶏皮とネギの甘辛炒め）
今日は、鶏皮とネギの甘辛炒め
あとは、レタスと春菊のサラダ、
きのこ（椎茸、しめじ）とウィンナーのバジルソテー、
お味噌汁（大根、春菊、お豆腐、ネギ）、ご飯。
2009年3月21日（かつおのたたき）
今日は、かつおのたたき（ネギ、しょうが、ポン酢がけ）
あとは、もやしとウィンナーのカレー粉炒め、
レタスときゅうりのサラダ、
お味噌汁（えのき、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2009年3月18日（肉じゃが）
今日は、肉じゃが
（豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しめじ、糸こんにゃく）です。
あとは、レタスとブロッコリーのサラダ、
お味噌汁（油揚げ、お豆腐、ワカメ）、ご飯です。
2009年3月13日（チンジャオロース）
今日は、チンジャオロース
と言っても、タケノコは入っておらず、
ピーマン、にんじん、キャベツの芯、豚肉のチンジャオロース。
あとは、長芋のおかか和え、
ワカメとお豆腐とネギの中華スープ、ご飯です。
2009年3月9日（野菜炒め）
今日は、野菜炒め
（豚肉、もやし、にんじん、ピーマン、しめじ、たまねぎ）
あとは、ブロッコリーときゅうりのチーズマヨサラダ、
お味噌汁（えのき、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2009年3月7日（鶏皮とネギの甘辛炒め）
今日は、鶏皮とネギの甘辛炒め です。
あとは、もやしときゅうりのサラダ、
昨日の丼の残りの豚肉とキャベツとじゃがいものピリ辛炒め、
お味噌汁（もやし、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2009年3月4日（とんかつ）
昨日はひなまつりでしたが、
今日は、夫の誕生日。
というわけで、今日は、夫が好きな とんかつ です。
もちろん、キャベツの千切り を添えて・・・
あとは、玉ねぎとブロッコリーの温野菜サラダ、
お味噌汁（じゃがいも、お豆腐、ワカメ）、ご飯です。
そして、デザートにティラミスを作りました。
2009年3月3日（キムチ鍋）
今日は、キムチ鍋
（もやし、大根、にんじん、えのき、お豆腐、豚肉、ワカメ）です。
っと・・・今日は、 【ひなまつり】
ですね。
本当なら、本日のメニューは『ちらし寿司』なのですが、
寒くなってしまったので、やめました。
えぇ・・・材料はあるんですけどねぇ。冷たいご飯は寒いです！
ちなみに我が家の『ちらし寿司』（定形）は、
ご飯は「ちらし寿司の素」を使い、
トッピング（？）は、（全然錦糸じゃない）「錦糸卵」、
（塩もみして薄切りにした）「きゅうり」、（細切りにした）「ハム」、
（付属の）「海苔」といった、超手抜きレシピです。
アレンジ（？）としては、「うなぎの蒲焼」を小さめに切って混ぜたり、
トッピングに「づけまぐろ」、「カイワレ大根」、「スナップエンドウ」
をプラスしたり・・・とちょっと豪華に・・・（簡単だけど・・・）
2009年2月27日（白菜と豚肉の重ね蒸し）
今日は、白菜と豚肉の重ね蒸し。
あとは、にんじんとハムのサラダ、
切干し大根とひじきの煮物（にんじん、油揚げ入り）、
お味噌汁（大根、お豆腐、ワカメ）、ご飯です。
2009年2月16日（かき揚げ）
今日は、にんじんと玉ねぎとしめじのかき揚げ
あとは、白菜とツナの炒め煮、
もやしときゅうりのサラダ、
お味噌汁（もやし、にんじん、ネギ、油揚げ）、ご飯です。
明日から土曜日まで、夫は、タイへ出張・・・
私は、実家で楽々暮らしです♪
2009年2月13日（ブリのお刺身）
今日は、ブリのお刺身
あとは、ひじきと切り干し大根の煮物（にんじん、油揚げ入り）、
しめじとワカメの和風マヨサラダ（レタス敷き）、
お味噌汁（大根、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2009年1月28日（ひき肉キャベツ丼）
今日は、ひき肉キャベツ丼（目玉焼きのせ）です。
あとは、かぼちゃときゅうりのサラダ（レタス敷き）、
野菜スープ（玉ねぎ、大根、人参、キャベツ、ウィンナー）です。
2009年1月20日（回鍋肉）
今日は、回鍋肉 （キャベツ、ピーマン、ネギ、豚肉）
あとは、レタスときゅうりのサラダ、
昨日の残りのレンコンのきんぴら、とろろ、
お味噌汁（油揚げ、お豆腐、ワカメ、ネギ）、ご飯です。
2009年1月7日（クリームシチュー）
今日は、クリームシチュー
（鶏肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、しめじ）
あと、夫は、レタスとブロッコリーのサラダ と ごはん。
私は、水菜とお豆腐とブロッコリーのサラダ と パン です。
2009年1月3日（お好み焼き）
今日は、お好み焼き。
具は、イカ、豚肉、しめじ、キャベツ です。
あと、レタスとサンチェとコーンのサラダです。
レタスとサンチェは、両親が栽培したのをもらってきたもの。
最近の両親の趣味は、ガーデニングから家庭菜園へ・・・
庭やベランダにビニールハウスが建ってます(^^)
他にも、モチ菜（正月菜）、水菜、をもらってきました。
まだまだ他にも、いろいろ作っているので、
またもらってこよー♪っと
2008年12月26日（チキンドリア）
今日は、チキンドリア
グラタン部分には、鶏肉と玉ねぎを入れて、
ご飯部分は、玉ねぎとにんじんを入れて、ケチャップライスに。
あとは、レタスとブロッコリーのサラダ、食パン半分ずつ、
大根とにんじんと玉ねぎのコンソメスープ。
って・・・玉ねぎだらけだわ
2008年12月22日（焼きそば）
今日は、ソース焼きそば（目玉焼きのせ）
具材は、豚肉、もやし、キャベツ、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、しめじ。
なんだか昨日の残りみたいな材料ですが、
ちゃんと（？）新しく洗って切って用意したお野菜です(^^)
2008年12月2日（鶏皮とネギの甘辛炒め）
今日は、鶏皮とネギの甘辛炒め です。
あとは、大根の葉とツナと玉ねぎの炒め煮、
もやしときゅうりのサラダ、キムチ納豆、
お味噌汁（もやし、お豆腐）、ご飯です。
2008年11月22日（麻婆豆腐）
今日は、麻婆豆腐です。
前回、夫が「もっと辛くていいかも」と言っていたので、
豆板醤を足したら、入れすぎたのか、激辛
でした
あとは、もやしとハムのカレーマヨサラダ、
卵と玉ねぎの中華スープ、ご飯です。
いつも夕食しかUPしてませんが、
休日はお昼ご飯も作らなくてはなりませんねぇ。
ちなみに今日の お昼は、ジャーマンポテト。
あと、ワカメとしめじのマヨサラダ、ご飯、お味噌汁という、
夕食っぽいメニューでした。
いつもはわりと、軽食というか・・・パン食が多いです。
2008年11月19日（鮭のちゃんちゃん焼き風）
今日は、鮭のちゃんちゃん焼き風です。
茹でたキャベツ（玉ねぎを入れ忘れました・・・）
の上に、味噌ダレ（味噌、酒、砂糖を混ぜたもの）
を絡めて焼いた鮭をのせました。
あとは、レタスとブロッコリーのサラダ、
お味噌汁（大根、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2008年11月17日（秋刀魚の塩焼き）
今日は、秋刀魚の塩焼き
昨日、スーパーで秋刀魚が一尾78円！！
もちろん、買いでしょう～！
あとは、かぼちゃの煮物、もやしときゅうりのサラダ、
お味噌汁（もやし、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2008年11月15日（豚肉とピーマンと玉ねぎの炒め物）
今日は、豚肉とピーマンと玉ねぎの和風の炒め物です。
あとは、キャベツとじゃがいものサラダ、キムチ納豆、
お味噌汁（えのき、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2008年11月13日（白菜と豚肉の炒め煮）
今日は、白菜と豚肉の炒め煮（ネギ入り）です。
あとは、にんじんサラダ（ハム入り）、
キムチ納豆、ブロッコリー、
お味噌汁（えのき、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2008年11月11日（クリームシチュー）
今日は、クリームシチュー
（鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しめじ）です。
あとは、レタスとブロッコリー（とプチトマト）のサラダ、
（夫は）ご飯、（私は）パンです。
2008年10月31日（野菜炒め）
今日は、野菜炒め
（もやし、ピーマン、にんじん、しめじ、豚肉）です。
あとは、ネバネバサラダ（長芋、大根、おくら）、ブロッコリー、
お味噌汁（えのき、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2008年10月26日（秋刀魚の塩焼き）
(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
っと・・・今日は、秋刀魚の塩焼き です。
えぇ、間違いではありません。
24日も、秋刀魚の塩焼き でしたね (^▽^;)
でも、今日、いつものスーパーに行ったら、
秋刀魚が1尾88円！！！
夫に聞いたら、「いいよ」と言ったので、
今日も秋刀魚になりました♪
あとは、もやしときゅうりのサラダ、
厚揚げとしめじとネギの煮物
お味噌汁（もやし、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2008年10月24日（秋刀魚の塩焼き）
今日は、秋刀魚の塩焼き（大根おろしとポン酢で）、
あとは、白菜とツナの炒め蒸し、
ネバネバサラダ（大根、長芋、おくら、きゅうり）、
お味噌汁（じゃがいも、油揚げ、ワカメ）、ご飯です。
2008年10月10日（すき焼き風煮物）
今日は、すき焼き風の煮物です。
といっても、豚肉だけど・・・野菜も白菜とネギだけだけど
あとは、しめじとワカメのサラダ、
お味噌汁（とろろ昆布、お豆腐）、ご飯です。
2008年10月6日（かき揚げ）
今日は、玉ねぎとにんじんのかき揚げ です。
あとは、以前作ったときに冷凍しておいたとんかつ。
もやしときゅうりのサラダ、
お味噌汁（もやし、にんじん、お豆腐）、ご飯です。
2008年10月3日（ロールキャベツ）
今日は、ロールキャベツです。
前回と同じように、豚小間をキャベツで巻いた、
簡単ロールキャベツです。
スープの具も同じ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎです。
あとは、ワカメとしめじのマヨサラダ、ご飯です。
2008年9月27日（秋刀魚の塩焼き）
今日は、秋刀魚の塩焼き
大根おろしとポン酢でさっぱりといただきました。
あとは、焼きナス（皮付き、フライパン焼きです）、
レタスときゅうりのサラダ、
お味噌汁（油揚げ、お豆腐、ワカメ）、ご飯です。
2008年9月26日（オムライス）
今日は、（玉ねぎとウィンナーの）オムライス。
あと、にんじんサラダ。
我が家では定番の組み合わせです。
そういえば、にんじんサラダを作ると、
にんじんを大量に切るので、左手の爪がオレンジになります
2008年9月23日（麻婆茄子）
今日は、麻婆茄子 です。
最近は、ひき肉じゃなくて、豚肉を小さめに切ってます。
レシピはひき肉ですが、より美味しい気がします。
あとは、もやしときゅうりのサラダ、
お味噌汁（もやし、おくら、お豆腐）、ご飯です。
2008年9月22日（鮭のちゃんちゃん焼き）
今日は、鮭のちゃんちゃん焼き風。
野菜は、もやし、きゃべつ、玉ねぎです。
あと、ネバネバサラダ（長芋、大根、おくら）、キムチ納豆、
お味噌汁（もやし、お豆腐、ネギ）、ご飯 です。
ネバネバサラダは、
ブロンコビリーのテーブルにあったチラシのレシピです。
コンビニケーキ
珍しく、コンビニケーキを買ってみました。
＜マロンタルト です。
やっぱり、コンビニケーキは、
"甘い"ですね。
まぁ、２つで399円ですから、
こんなもんでしょう(^^)
ちなみに、昨日の夕食は、夫が飲み会だったので、
私は、きのこパスタを作って食べました。
また、今日はラーメンを食べに行きました。
2008年9月19日（焼きナス豚肉のせ）
今日は、焼きナスの豚肉のせ。
いつもは、焼いた豚肉をのせるのですが、
今日は、しゃぶしゃぶ風（？）というか、軽くゆでてみました。
あとは、昨日の残りの肉なし肉じゃがの卵とじ、
キムチ納豆、お味噌汁（大根、ワカメ、ネギ、麩）、ご飯です。
2008年9月18日（肉じゃが）
今日は、肉じゃが
具材は、じゃがいも、人参、玉ねぎ、豚肉、糸こんにゃくです。
あとは、大根とかいわれ（？）のサラダ、
お味噌汁（お豆腐、かいわれ（？）、とろろ昆布）、ご飯です。
2008年9月12日（鮭のホイル焼き）
今日は、鮭のホイル焼き（にんじん、えのき入り）です。
ポン酢をかけて・・・
あとは、千切りキャベツとゆで卵のサラダ、キムチ納豆、
お味噌汁（にんじん、ワカメ、お豆腐）、ご飯です。
2008年9月11日（ひき肉キャベツ丼）
今日は、ひき肉キャベツ丼（じゃがいも入り、目玉焼きのせ）
気がつけば・・・二日連続、豆板醤登場！
似た味付けになってしまいました
あとは、大根とハムのサラダ、
ワカメとお豆腐のコンソメスープです。
2008年9月10日（鶏のピリ辛炒め）
今日は、鶏肉とピーマンのピリ辛炒め（玉ねぎ入り）です。
もともとのレシピは、オレンジページnet で、ネギ入りです。
今日は、ネギが無かったので、玉ねぎで代用。
あとは、キャベツのオカカ＆ゴマ和え、キムチ納豆、
お味噌汁（えのき、ワカメ、お豆腐）、ご飯です。
2008年9月8日（秋刀魚の塩焼き）
今日も、秋刀魚の塩焼き です
もちろん、大根おろしで
（＋ポン酢）
旬になると、週に一度は、さんまの日
どんだけ秋刀魚好きなんだ～
昨年の今頃もこんな感じでしたねぇ。
とりあえず、買い物時、夫に「いい？」と確認はしてます。はい。
あとは、レタスとゆで卵のサラダ、煮タケノコのおかか和え、
お味噌汁（じゃがいも、ワカメ、お豆腐）、ご飯です。
にんじんサラダ（我が家の定番♪）
我が家の献立に度々出てくる、"にんじんサラダ"
レシピは簡単にむかーし書いた気がするのですが、
タイトルにしてなかったため、
検索するのも、LINKするのも面倒なので、
改めて・・・
＜材料＝2人分＞
・にんじん：１本半
・スライスハム：4枚
・塩コショウ、マヨネーズ：適量
＜作り方＞
・にんじんを４～５cm位の長さの太めの細切りにして、
（食感が残る程度の硬めに）軽くゆでる。
（私はレンジを使用。500Wか600W、1本半で、2分程度）
・水に放ち、ゆですぎを防ぎます。
時間があれば、すぐにあげて、冷蔵庫で冷やします。
時間が無い場合は、そのまま水で冷やします。
・ハムをにんじんと同じくらいの長さの短冊切りにします。
・冷ましたにんじんに
ハム、塩コショウ、マヨネーズを入れて混ぜれば完成です♪
ハムの代わりに、ツナでもgood！
にんじんの他に、きゅうりを混ぜたり、水菜を混ぜたりしても、
←これは、にんじんとハムです。
美味しいですよ♪
2008年9月5日（チンジャオロース）
今日は、チンジャオロースです。
ピーマン、たけのこ、豚肉、とにんじんも入れました。
にんじんを入れると、彩り、栄養ともUP
あとは、レタスと玉ねぎのサラダ、
お味噌汁（えのき、キャベツ、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2008年9月2日（野菜炒め）
今日は、 野菜炒め です。
具材は、もやし、にんじん、玉ねぎ、しめじ、豚肉です。
あとは、レンコンのきんぴら炒め、ブロッコリーのサラダ、
お味噌汁（にんじん、しめじ、お豆腐）、ご飯です。
今日は、母とショッピングをしてきました。
バッグを買ってもらったうえに、
←ロールケーキも
買ってもらっちゃいました
2008年9月1日（さんまの塩焼き）
今日は、秋刀魚の塩焼き
うふっ、”また”です。 安かったんだぁ 好きだぁ
そして、おいしかったぁ
猟師さんありがとう
あとは、レンコンのカラシマヨネーズ和え、
レタスとブロッコリーのサラダ、
お吸い物（キャベツ、しめじ）、ご飯です。
そうそう！昨日は、夫の会社の友人（同僚？）宅
にお招きいただき、「ジンギスカン」をいただきました。
夫婦そろって北海道出身だそうです。
おいしかったです
2008年8月28日（ナスの豚肉のせ）
今日は、焼きナスの豚肉のせ（すっかり、定番）
あとは、レタスとじゃがいもとハムのサラダ、
（じゃがいもとハムをマヨネーズで和えました）
お味噌汁（大根、ワカメ、お豆腐）、ご飯です。
2008年8月26日（生姜焼き風野菜炒め）
今日は、生姜焼きの味付けをした野菜炒め
具材は、もやし、ピーマン、玉ねぎ、豚肉です。
あとは、にんじんサラダ、レンコンのカラシマヨネーズ和え
お味噌汁、ご飯です。
2008年8月24日（さんまの塩焼き）
今日は、秋刀魚の塩焼き です。
脂がのってて、美味しかったです♪
脂、多すぎるくらいでした
たぶん、うちで秋刀魚を焼いた中では、一番の脂量。
グリルの受け皿に、脂がナミナミと落ちました。もったいない・・・
大根おろしとお醤油が良く合って美味しかった♪
あとは、もやしときゅうりのサラダ、レンコンのカラシマヨネーズ和え、
お味噌汁（もやし、お豆腐）、ご飯です。
秋ですなぁ～
←今日のデザート桃のゼリー
桃が丸ごと1個分入ってます
2008年8月22日（ロールキャベツ）
今日は、（簡単）ロールキャベツ
ひき肉じゃなくて、豚こま肉をキャベツで巻き、
にんじん、玉ねぎ、じゃがいもが入った
野菜スープ（コンソメ味）に入れてコトコト・・・
まぁ、ロールキャベツがメインというより、
野菜スープにロールキャベツが入ってるって感じですね。
あとは、レタスときゅうりとゆで卵のサラダ、ご飯です。
2008年8月19日（冷しゃぶサラダ）
今日は、豚冷しゃぶサラダ
レタスとブロッコリーをひいた上に豚冷しゃぶをのせて、
ドレッシングをかけていただきます♪
あとは、お味噌汁（じゃがいも、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
本当は、もう１品考えていたのですが、
今日は、デザート（ケーキ）があるのに、
冷しゃぶサラダを（普通に？）たくさん作ってしまったので、
１品減らしました。
ケーキは、先日当選したサワークリームアップルパイです。
写真撮り忘れちゃった・・・
2008年8月14日（じゃがピー？）
今日は、じゃがいもとピーマンとウィンナーの炒め物です。
実家で母がよく作ってくれていた私の大好物♪
味付けは、塩コショウとカレー粉（←今日はコレ）のときと、
塩コショウとコンソメのときがあって、どちらも好き♪
自分でお弁当を作っていたときは、何度も登場しました。
今日は、あとは、（昨日の）天ぷらの卵とじ、
お味噌汁（とろろ昆布、お豆腐）、ご飯です。
2008年8月13日（冷や麦）
今日は、冷や麦 と 天ぷら です。
昼に夫の親戚の家に行きました。
そこで、ご馳走になったのが、
山ほどの野菜の天ぷら や 唐揚げ 海老フライ・・・
で、あんまりいっぱいで残ってしまったので、
お土産に包んでいただきました♪
で、包んでいただいた量も大量だったので、夜も天ぷら♪
まだあります（＾＾）
当選！
このチーズケーキとアップルサワーパイが、
楽天市場の欅というショップのプレゼントで
当選！
まず写真のチーズケーキを解凍して食べました！
半レア？な感じのチーズケーキで、とっても濃厚！
すっごく美味しかったです。
お気に入りの（近所の）ケーキ屋さんにはチーズケーキがないので、
ノーマル？なチーズケーキお気に入りNo.1です！
2008年8月3日（お好み焼き）
今日は、お好み焼き です。
市販のお好み焼き粉（長芋粉入り）に、
←とうもろこしフレークを適当に入れ、
卵と水を加えて生地を作ります。全部適当です
そこに、適当に切ったキャベツを入れて混ぜ混ぜ・・・
適当に切った豚肉、イカ、しめじを炒めて、
これも生地に混ぜ混ぜ・・・
と我が家では、全部混ぜてから焼きます。
楽ウマです。
＞＞実家では、コーンの缶詰を混ぜていましたが、
（以前夫が、「粒は入ってないほうがいい」と言ったので）
我が家では、缶詰の汁だけを混ぜます。
が、今日は、コーンの缶詰を買い忘れたので、フレークで代用。
2008年8月2日（ナスの豚肉のせ）
今日は、焼きナスの豚肉のせ
定番メニューです♪
あとは、もやしときゅうりのサラダ、
お味噌汁（もやし、お豆腐、ネギ）、ご飯 です。
今日買ってきた長ナスが、すっごく大きかったので、
他の具材の量はいつもと同じなのに、
すっごくお腹いっぱいになりました。
2008年8月1日（鮭のホイル焼き）
今日は、鮭のホイル焼き です。
玉ねぎとしめじを一緒に包み入れました。
いつもいろいろ入れすぎてしまうので、今回は少なめで。
あとは、レタスときゅうりのサラダ、
お味噌汁（玉ねぎ、大根、ネギ）、ご飯です。
2008年7月28日（ひき肉キャベツ丼）
今日は、ひき肉キャベツ丼（玉ねぎ入り）です。
いつも通り、半熟の目玉焼きをのせました♪
あとは、にんじん（ハム入り）サラダ、
ワカメ（玉ねぎ入り）のコンソメスープです。
2008年7月25日（野菜炒め）
今日は、野菜炒め生姜焼き風です。
豚肉に生姜焼き風の味をつけ、ピーマン、玉ねぎと
一緒に炒めました。
あとは、ブロッコリーときゅうりのグリーンチーズサラダ、
キムチ納豆、お味噌汁（お豆腐、青梗菜）、ご飯です。
両親が「たくさんもらったから」2008年7月13（サバの塩焼き）
今日は、サバの塩焼き（味噌煮）です。
あとは、もやしときゅうりのサラダ、キムチ納豆、
お味噌汁（もやし、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
金曜日は、夫が飲み会だったので、適当に・・・
昨日は、回転寿司でした。
ロールケーキ
昨日は、少しお出かけしたので、
帰りにお土産（？）を買って来ました。
手前「ティラミス」、後ろ「バナナ」です。
どちらも美味しかったです
「バナナ」は、生地が竹炭入りで、真っ黒
どんな味がするんだろう？と思いましたが、
炭のような味はしませんでした ＜あたりまえ？
他にもたくさんの種類が売られていたので、
次は、違った味を試してみようと思います♪
2008年7月8日（オムライス）
今日は、
オムライス＆ひとくちとんかつ＆にんじんサラダ
の 夫の好物ディナーです
最近、仕事が大変そうなので、
少しでも元気になるといいなぁ と思っての献立です。
でも、「好きなものを食べたら、元気になれる」なんて、
「そんな単純なの、お前だけだ」と言われるかもだけど・・・
2008年7月7日（鶏ソテー）
今日は、もやし炒めの鶏ソテーのせです。
醤油と酢を同量、砂糖を少量、しょうがとにんにくはお好みで、
ネギのみじん切りをドバっと入れたタレをかけていただきます。
↑量が適当すぎて、参考にならないですね・・・
あ、焼きナスの豚肉のせ の応用です。
あとは、レタスとブロッコリー（と私はトマトも）のサラダ、
お味噌汁（大根、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
7月4日は、友人と夕食。 5、6日は、外食でした。
うーむ・・・写真撮ってない・・・
2008年7月2日（カレー）
今日は、カレーライスです。
月に１度のカレーデーです
先日、（製氷皿で）冷凍した豚小間肉をそのまま使うと、
すっごくやわらかいブロック肉のようになる というのを
テレビで見たので、試してみました。
うちではお肉は、ラップで包んで冷凍してある状態なので、
ラップがはがれる程度（まだカチコチ）に解凍して、
食べ易い大きさに切りました。
テレビでは、野菜を炒め、水を入れて・・・
水が沸いた後にお肉を投入すれば、すぐに表面が固まって、
ブロック状態が崩れない と言っていたのですが、
うちでは、肉をしょうがのみじん切りと一緒に炒めるので、
どうしても炒めたい！ということで、いつもどおり炒めました。
少し崩れましたが、結構いい感じ 次からはコレで
あとは、レタスときゅうりとゆで卵のサラダです。
2008年6月30日（餃子♪）
今日は、夫の出張＆旅行のお土産、
宇都宮の餃子です♪
半数くらいがフライパンにくっついて、
ボロボロになってしまいましたが、美味しかったです♪
近所のラーメン屋さんの餃子とは違うものみたいで、
薄皮の肉まんみたいな感じでした。
あとは、↓で作ったコーンサラダ（きゅうり、レタス）
お味噌汁（大根、ワカメ）、ご飯でした。
ちなみに・・・夫は、金曜日から日曜日まで不在だったので、
私は、実家に行っていました。
2008年6月26日（豚肉キャベツ丼）
今日は、ひき肉キャベツ丼？
いやいや・・・豚肉キャベツ丼です。味付けは同じですが・・・
気がついたら、ひき肉が無かったので、
豚小間をさらに細かく切って使いました。
あとは、にんじんサラダ（ハム入り）（私は水菜で・・・）、
ワカメスープ（お豆腐、えのき入り）です。
2008年6月24日（豚冷しゃぶ）
今日は、豚冷しゃぶ です。
茹でたもやしを下にひいて、
ポン酢をかけていただきます。
あとは、レタスときゅうりのサラダ、
お味噌汁（えのき、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2008年6月21日（一口カツ）
今日は、ひとくちカツ。
早めに、衣をつけて冷蔵庫にしまっておいて、
テレビ「志村どうぶつ園」を観てから、夕食の準備をしました。
あとは、千切りキャベツ、スライスオニオン（鰹節＆醤油和え）
お味噌汁（キャベツ、油揚げ、お豆腐、ネギ）、ご飯です。
2008年6月18日（冷や麦）
今日は、夜ちょっと出かける用事があったので、
夕食は簡単に、冷や麦にしました。
あとは、もやし炒め（ピーマン、ベーコン入り）です。
「そろそろ暑くなってきたなぁ」と思い、先週買った冷や麦。
まさか、こんなに早く登場させることになるとは・・・
（ちなみに、夫に「今日、焼きそばか冷や麦どっちがいい？」と聞いた結果です。）
2008年6月17日（ネギ豚煮）
今日は、ネギ豚煮です。
豚肉、ネギ、玉ねぎ、糸こんにゃくを
肉じゃがと同じような感じに煮ました。
あとは、ピーマンとにんじんのゴマ和え、
お味噌汁（えのき、お豆腐、ワカメ）、ご飯です。
2008年6月13日（卵とじ）
今日は、昨日の肉じゃががたくさん残っていたので、
キャベツを足して、卵とじ にしました。
あとは、焼きナス（味噌ダレで）、
お味噌汁（えのき、ワカメ、油揚げ）、ご飯です。
2008年6月12日（肉じゃが）
今日は、肉じゃが（じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉）です。
夫の調子がわからないので、お腹に優しい煮物。
いつもは糸こんにゃくを入れるのですが、今日は無し。
あとは、ゆでキャベツのサラダ（レンジで・・・ですが）、
お味噌汁（お豆腐、とろろ昆布）、ご飯です。
そうそう、みかんさんに教えてもらった、
↓パンキッシュを作ってみました。（お昼の一人ご飯です）
具は、茹でてあったブロッコリーと
プチトマト2個です。
みかんさんのレシピでは、
ウィンナーが入っていたのですが、切るのが面倒だったので、
彩りにトマトを入れてみました。
うちのオーブントースターは、ｗ（ワット）が高めなので、
焼き時間は10分でじゅうぶんでした。
美味しかったです♪
2008年6月11日（おじや）
今日は、夫が胃腸風邪になってしまったので、
"たまごおじや"です。
あと、お味噌汁（じゃがいも、キャベツ、お豆腐）も作ったのですが、
夫は、"おじや"しか食べませんでした。
2008年6月10日（オムライス）
今日は、オムライス。（玉ねぎ、ウィンナー入り）
あとは、にんじんサラダ（人参、水菜、ハム）です。
いつもは、大きめの人参で1本半が必要なのですが、
今回は、にんじんが小さかったので、にんじんだけでなく、
水菜も入れてみました。
2008年6月9日（かき揚げ）
今日は、玉ねぎとにんじんのかき揚げ です。
夫のリクエストで、具は、玉ねぎとにんじんのみ。
私的には物足りないのですが、
夫は、それだけが良いと言うので・・・
あとは、もやしとブロッコリーの和えサラダ、
お味噌汁（お豆腐、もやし）、ご飯です。
2008年6月8日（ブリ照り）
今日は、ブリ照り♪でした。
あとは、もやし炒め、ブロッコリーのサラダ、
キャベツのおかか和え、
（↑夫は、おかか和えではなく、ドレッシングかけてました）
お味噌汁（キャベツの葉脈、油揚げ、お豆腐）、ご飯でした。
2008年6月7日（ひとりご飯）
今日は、（昨日もだったけど）夫が飲み会
のため、
←今日のひとりご飯
です。
おかずは、
野菜炒め と チーズトマト
この野菜炒めの具材は、キャベツ（グリーンボール）の芯と葉脈と
えのきとウィンナーです。夫は、芯を嫌がるので、ひとりご飯で。
チーズトマトは、適当です。（好きなものを組み合わせただけです）
・ミニトマト5個を半分に切って、器に並べる。
・塩コショウ（無くてもよかったかな？）をふり、とろけるチーズをのせて、
レンジで、チーズがとろけるまでチン！
パセリかバジルでもふったら、オシャレなお料理に見えるかな？
あとは、ご飯とお味噌汁（インスタント）です。
お気に入り♪
私のお気に入りのおやつ芋けんぴ です。
美味しいんだなぁ、これが・・・
メーカーにこだわりはありませんが、
柔らかい？（さくさく？）のより、硬めのが好きです。
たまーに、異常に硬いのがありますが、それはちょっと・・・
と、今日も夕食はカレーなので、
お気に入りのおやつを紹介してみました。
コレって、カテゴリー「ぐるめ・クッキング」でいいのだろうか？？？
2008年6月5日（カレー）
今日は、カレーライスです。
（豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、しめじ）
あとは、キャベツときゅうりとゆで卵のサラダです。
←今日の冷蔵庫の中・・・
我が家の冷蔵庫は、153Lです。
夫が一人暮らしをしていたときのもの
なので、2人で使うには、小さめ。
ですが、その冷蔵庫も今日は、すっからかん！！
お金が無くて、食材が買えなくて・・・＜ウソです。
そろそろ、冷蔵庫の大掃除をしようと思って、
（本当は梅雨前にと思っていたのに・・・今年梅雨早すぎ・・・）
先週末買い控えた結果がコレです。
なので、今日は、カレー。明日もカレー
がんばろー！！
2008年6月4日（いわしめんたいこ）
今日は、先日夫の実家に行ったときに頂いた、
稚加榮のいわしめんたいこ を焼きました。
あとは、キャベツのおかか和え、
大根ときゅうりとハムのサラダ、
えのきとワカメとお豆腐のお味噌汁、ご飯です。
2008年6月3日（ピーマンの肉詰め）
今日は、ピーマンの肉詰め（塩そぼろ）チーズのせ です。
塩そぼろをマヨネーズでまとめ、ピーマンに詰めて、
スライスチーズをのせて焼いただけの簡単料理です♪
あとは、キャベツと玉ねぎときゅうりのサラダ、
だいぶ前に作って冷凍してあった↓
ひじきと切り干し大根の煮物（人参、椎茸、油揚げ入り）、
大根とキャベツとお豆腐のお味噌汁、ご飯です。
2008年6月2日（鶏と大根の煮物）
今日は、鶏と大根の煮物です。
本当は、ネギも入れようとしたのですが、
切っていたら・・・めちゃくちゃ硬い！！
一度、入れて煮てみたけど、やっぱり硬いので、諦めました。
あとは、もやしとじゃこの海苔ピリ辛和え、
お豆腐とえのきと油揚げのお味噌汁、ご飯です。
あ、緑がない・・・まぁ、いいか・・・
＝＝＝＝＝追記＝＝＝＝＝＝
鶏と大根の煮物、
一度入れたネギの甘みが移っていて、
いつもより美味しかったです♪
（ネギも食べられたら、もっと良かったんだけどなぁ・・・）
2008年6月1日（鮭のチャンチャン焼き風）
今日は、鮭のチャンチャン焼き風です。
本当は、キャベツとか入れるのかもですが、
今日は、もやしとネギとにんじんを入れました。
あとは、キャベツの千切りときゅうりのサラダ、
大根とキャベツの葉脈とワカメのお味噌汁、ご飯でした。
5月29日から3日間、理由あって実家に行っていたり、
外食したりで、夕食を作っていませんでした。
2008年5月28日（サーモンソテー）
今日は、サーモンソテー
あとは、ブロッコリーとキャベツ（の葉脈）とベーコン炒め、
キャベツの千切りとスライスオニオンのサラダ、
タケノコとワカメとお豆腐のお味噌汁、ご飯です。
2008年5月27日（青椒肉絲）
今日は、青椒肉絲です。
いつもは、豚肉なのですが、今日は、牛肉で。
ピーマンとタケノコだけでなく、ニンジンも入れました。
あとは、大根ときゅうりとハムのサラダ、
ワカメとお豆腐の中華スープ、ご飯です。
なんだか、今日は、たくさん細切りをしましたねぇ
2008年5月26日（もやし豚蒸し）
今日は、もやしと豚肉の重ねレンジ蒸し です。
我が家の定番、キャベツと豚肉のミルフィーユのもやし版です。
あとは、にんじんサラダ（ブロッコリーつき）、
大根とワカメとお豆腐のお味噌汁、ご飯です。
昨日は、夫の実家へ行ったので、夕食は作りませんでした。
2008年5月24日（外食：寿司）
今日は、昼食は、キャベツとウィンナーのパスタ。
夕食は、「○っぱ寿司」に行ってきました。
なんだかお寿司が食べたくなってしまったのです。
夕食のメニューを考えても、なかなか思いつかなくて、
ダラダラ、テレビを見ていたら、
夫が「食べに行こうか」と・・・
「え？いいの？」とか言いながらも、結局行きました♪
2008年5月23日（ポテトきのこ炒め）
今日は、ポテトきのこ炒め（玉ねぎ、ツナ入り）です。
あとは、レタスときゅうりのサラダ、
大根とワカメとお豆腐のお味噌汁、ご飯です。
以前ポテトときのことツナのおどんぶりとUPしたものの、
おかずバージョンです。材料は、
じゃがいも、きのこ（しめじ、えのき）、ツナ
今回は、玉ねぎも入れました。
そういえば、以前は「きのこはソテーして、冷凍保存してる」
と言っていましたが、最近は、生のまま、冷凍してます。
石突き部分をカットし、火を通す直前の状況にして、
（食べ易い大きさに分けたり、カットしたり・・・）
冷凍保存用の袋やタッパーに入れて、冷凍庫へ！
使うときは、凍ったまま炒めたり、茹でたりします。
本に載っていた方法で、全然問題なく美味しく便利です♪
2008年5月22日（鶏のさっぱり煮）
今日は、鶏のさっぱり煮です。
ミツカンのレシピです。
今回もブロッコリーなしで・・・
（前回夫に「ブロッコリーなしで、ごめんね」と言ったら、
「いつも野菜多いから、なしでいい、っていうか、なしがいい」と言われたので、
今回も、「ま、いっか・・・」と）
あとは、レタスときゅうりと新玉ねぎのサラダ、
えのきとワカメとお豆腐のお味噌汁、ご飯です。
2008年5月21日（鮭のホイル焼き）
今日は、鮭のホイル焼き（キャベツと玉ねぎ入り）です。
野菜をたっぷり入れすぎて、焼くのに時間がかかっちゃいました。
あとは、ネギの味噌和え、
お豆腐とワカメのお味噌汁、ご飯です。
2008年5月20日（野菜炒め）
今日は、野菜炒め（豚肉、もやし、青梗菜、玉ねぎ）です。
具は、やっぱり少なめにしました。
あとは、ブロッコリーのサラダ、
油揚げと大根とネギとお豆腐のお味噌汁、ご飯です。
今日は、お葬式の後（遅い時間）に、お昼ご飯を食べたので、
夕食を少なめにしました。
昨日は、御通夜の後、夫のご両親にご馳走になったので、
ご飯は作りませんでした。
タイトルの表記をもう少し改善・・・
きな粉ミルク寒天
←きな粉ミルク寒天 を食べました。
感想？？？
うーーーーん・・・
微妙に、失敗かなぁ
いえ、美味しくなくはないのですよ。
ただ、砂糖が全然足りないです。＜やっぱり適当はダメか・・・
はちみつをかけて食べれば、OKなので、私は、問題ありません！！
でも、夫に食べさせなくて、ホントによかったぁ。
夫は、お豆腐が苦手なのですが、この「きな粉ミルク寒天」、
きな粉たっぷりで、砂糖が足りないものだから、
においが豆腐っぽいんです。味も少し豆腐っぽいかな・・・
さすが「きな粉」、大豆ですからね～
もう夫には出せないな・・・ひとりで完食しなくては・・・
主婦の昼食
今日のひとりお昼ごはんは、
塩そぼろのあんかけ焼きそば☆
うちでは、「焼きそば」を冷凍保存しています。
（袋の裏に、冷凍保存と解凍方法が書いてあったので）
これが、ひとりお昼ごはんにとっても便利☆
ソース焼きそばより、あんかけ焼きそばの方が好きなので、
さらに簡単、ラクラクです♪
今日のあんは、
塩そぼろに水と中華スープの素を加えて混ぜまぜ・・・
火にかけて、水溶き片栗粉でとろみをつけただけです。
先日は、（前日多めに作った）野菜炒め（中華風）にとろみをつけて。
フライパン１つでできるので、片付けもラクラクです。
自分の分だけって、気合が入らないんですよね～
2008年5月18日（オムライス）
今日は、オムライス☆
具は、ウィンナーと玉ねぎです。
あとは、レタスとブロッコリーのサラダです。
今日から、タイトルを「○○○○年○月○日の○食」
というフォーマットにしました。
メニューをタイトルにしてしまうと、
同じメニューのときに、同じタイトルになってしまうので・・・
過去の記事も順次変更していきます。
2008年5月17日（かつおのたたき）
今日は、かつおのたたきです。
あとは、もやしとベーコンのカレー粉炒め、
キャベツの千切りときゅうりのサラダ、
お味噌汁、ご飯です。
←昨日作った、
コーヒーミルク寒天です。
写真じゃわかりづらいですね
味は、適当に作った割には、おいしかったです
2008年5月16日（麻婆茄子）
今日は、麻婆茄子です。
ひき肉がなかったので、豚肉をこまかーーく切りました。
あとは、キャベツの千切りときゅうりのサラダ、
大根と人参とキャベツの葉脈のお味噌汁、ご飯です。
ミルク寒天
牛乳が、賞味期限切れだったので、
火を通す、牛乳がいっぱい消費できる、
ミルク寒天を作ってみました。
と言っても、
私は、牛乳だけのミルク寒天は食べられないので、
2種類、味違いで・・・
１つ目は、きな粉ミルク寒天
レシピは、COOKPADで検索して見つけたのですが、
材料の量は、適当で作ってしまいました。
きな粉が多かったかも・・・
少し固めに作って、切り出し用に四角いタッパーで。
２つ目は、コーヒーミルク寒天
こちらは、最初っから適当。
きな粉のを作っても、まだ牛乳が余ったので作りました。
ココット２つに作っても、まだいっぱいあったので、
マグカップでも作りました。
まだ冷やし固め中なので、食べるときに写真をUPします。
2008年5月15日（アスパラ豚巻き）
今日は、アスパラ豚巻き（大葉入り）です。
豚肉不足分は、ハムで代用。
レタスのサラダを添えました。
あとは、
ひじきと切り干し大根の煮物（人参、椎茸、油揚げ入り）、
お豆腐と油揚げとネギのお味噌汁、ご飯です。
2008年5月14日（鶏の唐揚げ）
今日は、唐揚げ（鶏の胸肉）でした。
あとは、千切りキャベツと水菜のサラダ、
青梗菜とベーコンとしめじとピーマンの炒め物、
キャベツの葉脈とお豆腐とネギのお味噌汁、ご飯です。
2008年5月12日（野菜炒め）
今日は、野菜炒め♪
いつもと違って、具の種類は少なくしました。
豚肉ともやしと玉ねぎとピーマンだけです。
いつも、いろいろ入れすぎて、量が多くなってしまうので・・・
今日は、ちょうどいい量になりました
あとは、かぼちゃの煮物（塩そぼろ入り）、
えのきと水菜とお豆腐のお味噌汁、ご飯です。
2008年5月9日（ネギの豚巻き）
今日は、ネギの豚巻き です。
あとは、キャベツの千切り（最近毎日、春キャベツのサラダだな・・・）
水菜とベーコンの炒め物、ご飯、
キャベツの葉脈（葉の硬いところ）と油揚げのお味噌汁です。
2008年5月4日（焼き鳥）
今日は、焼き鳥☆（←スーパーのお惣菜です）
あと、もやしとウィンナーの炒め物、
レタスときゅうりのサラダ、お味噌汁、ご飯です。
買い物中、夫が「あの焼き鳥がいい」と言ったので、
楽をさせてもらっちゃいました
2008年5月2日（豚ナス）
今日は、焼きナスの豚肉のせ☆
あと、ピーマンと人参のきんぴら炒め、
レタスときゅうりと新玉ねぎのサラダ、
えのきとお豆腐とネギのお味噌汁、ご飯です。
昨日、献立をUPしなかったのは、ご飯を作ってないからです。
夫が飲み会だったので 
2008年4月30日（鶏肉のホイル焼き）
今日は、鶏肉のホイル焼き です。
中身は、鶏肉、新玉ねぎ、しめじ、にんじん、ピーマンです。
レタスときゅうりのサラダ、
えのきとお豆腐とネギのお味噌汁、ご飯です。
2008年4月29日（野菜炒め）
今日は、青梗菜の野菜炒めです。
具材は、青梗菜、豚肉、にんじん、エリンギ。
あとは、新玉ねぎのサラダ（鰹節、ポン酢和え）
油揚げとお豆腐とワカメとネギのお味噌汁、ご飯です。
月に1度は焼肉の日☆
今日は、焼肉を食べに行ってきました。
前回は3月30日（書き込みは３１日）だったみたいなので、
我が家は、月に１度焼肉の日？
いやいや・・・
前回アンケートを書いてきたので、DMが来ていて、
それに「試食券」が付いていたのです。
これは使わねば！！というわけで、行ってきました
いつもどおり、肉やご飯もの以外に、
「ドリンクバー」と「サラダ＆ケーキバー」をオーダーして、
2人で3000円を切りました
それでも、夫氏は、また食べすぎだそうです。
良い子はちゃんと調整して食べましょう
2008年4月25日（クリームシチュー）
今日は、クリームシチューです。
中は、鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、しめじ。
緑のものが欲しかったけど、無かった・・・
あとは、キャベツとワカメとゆで卵のサラダ、
ご飯かパンです。
2008年4月24日（すき焼き風煮物）
今日は、すき焼き風の煮物です。
牛肉、ネギ、糸こんにゃく、えのき
が入っています。
あとは、キャベツときゅうりとゆで卵のサラダ、
油揚げとキャベツとお豆腐とワカメとネギのお味噌汁、
ご飯です。
2008年4月23日（卵炒め）
今日は、ジャーマンポテトの卵炒め（？）
（あ、ケチャップかける前の写真だ・・・）
いやぁホントは、
ジャガイモと玉ねぎとベーコンの入った
スペインオムレツの予定だったのですが・・・
フライパンのテフロン加工がダメになっているのを忘れて、
（まだ炒め物には問題ない程度なので、使ってます）
そのフライパンに卵を流し入れてしまったのです。
「あ！」とすぐに気が付いたのですが・・・時既に遅し・・・
というわけで、お箸でカシャカシャっとかき混ぜて、
卵炒め風になりました。
あとは、大根のピリ辛炒め。
大根を細切りにして、ごま油で炒める。
炒め終わる直前に、醤油と一味唐辛子で味付け。
食べるときに鰹節で和えるだけの、簡単レシピ！
適当でしたが、美味しかったです
あとは、ご飯、
春キャベツ（芯と葉の硬いところ）とお豆腐とワカメのお味噌汁です。
2008年4月22日（野菜炒め）
今日は、野菜炒め＆かぼちゃの煮物です。
・野菜炒めの具材は、
豚肉、もやし、人参、ピーマン、玉ねぎ、エリンギ、春キャベツです。
・かぼちゃの煮物は、市販の冷凍食品のかぼちゃをレンジでチン♪
冷凍食品って、産地などが気になりますが、
コレは北海道産で、安心というか、信じて買ってます
サラダにも煮物にも・・・簡単に使えるので、とっても便利
今度かぼちゃが安いときに、自分でも冷凍してみようかな。
あとは、えのきとお豆腐とワカメのお味噌汁、ご飯です。
2008年4月21日（サバ）
今日は、サバの塩焼き（夫分）と味噌煮（私分）です。
久しぶりに自分の分は味噌煮にしました。
混ぜ混ぜして、レンジでチン
でできるので、超簡単です
あとは、大根ときゅうりとハムのサラダ、
油揚げと豆腐とワカメとネギのお味噌汁、ご飯です。
本当はもう１品予定してたんだけど、
サラダを作りすぎ、味噌汁に具を入れすぎたのでやめました
2008年4月20日（はまちのお刺身）
今日もお昼はパスタでした。
パスタを茹でるときに、切ったウィンナーも投入。
茹で終わる直前に、ざく切りにしたキャベツも入れて、
茹で上がったら、小女子も混ぜて、醤油で味付けして完成
夕食は、はまちのお刺身☆
あと、もやしとピーマンとベーコンの炒め物、
レタスときゅうり（とトマト）のサラダ、
もやしのお吸い物、ご飯です。
麺類の日・・・パスタとラーメン
今日は、お昼は、パスタ（きのこと玉ねぎとバジル）。
夜は、ラーメン屋さんで、（醤油）ラーメンと唐揚げ。
パスタは、先日、エコな茹で方をテレビで紹介していたので、
実践してみました。
うちは、パスタをフライパンで茹でます。
「塩を入れたお湯を沸かして、パスタを投入！
パスタがくっつかないように、少し混ぜ混ぜ・・・
１分経ったら、火を止めて蓋をします。これでOK！！
袋の時間通りでできあがりです！」
ちゃんと、ちょうどいい感じに茹で上がります
通常、7分茹でるパスタだと、お湯を沸かす時間＋7分、
火をつけていなくてはいませんが、
蓋をしてしまえば、お湯を沸かす時間＋１分でいいので、
6分も短縮ですエコですね
オムライス♪
今日は、オムライスです☆
なんだかしょっちゅうオムライス・・・
冷蔵庫の在庫に困ると・・・オムライス。
夫のリクエストで・・・オムライス。
というわけで、今日は、献立に困ってオムライス♪
まぁ、夫が好きなので、オッケー
あとは、レタスと玉ねぎのサラダ、
ワカメと塩そぼろのスープです。
鶏肉の肉じゃが☆
今日は、鶏肉の肉じゃがです。
いつもは豚肉で作っていますが、今日は鶏肉で！
理由は特にありません・・・ ホント、なんとなく・・・
鶏肉を入れた煮物と、肉じゃがって味付け一緒じゃん？
と思ったので、作ってみただけです。
あとは、レタスときゅうり（とトマト）のサラダ、
ご飯とお味噌汁です。
しいたけのそぼろ詰め☆
今日は、しいたけのそぼろ詰めです。
はなまるマーケットのとくまるで紹介された塩そぼろを使った
枝元なほみさん（私の大好きな料理家さん）のレシピです。
あと、千切りキャベツ（サワーキャベツです☆）、
ウィンナーと青梗菜の炒め物（ペペロンチーノ風）、
大根とネギとお豆腐のお味噌汁、ご飯です。
キャベツと豚のミルフィーユ
今日は、我が家の定番、キャベツと豚のミルフィーユです。
今回は、きのこのあんかけはかけず、ポン酢味。
あとは、にんじんサラダ（ハムが無く、ツナを混ぜました）、
えのきとお豆腐とネギのお味噌汁、ご飯です。
今日の朝食と昼食☆
いつも、私の平日の朝食は、
食パン１枚（チーズのせ）と牛乳（コーヒー入り）
昼食は、前日の夕食で、夫に出したものと同じなのですが、
今日は、違います
冷凍していたご飯が、夫分で最後だったのに、炊くのを忘れてしまったのと、
もやしを使い切ってしまったためです。・・・理由が、しょぼっ
なので、今日は、メニューを考えなくてはいけません。
でも、自分だけなので、手抜きで・・・
朝食は、食パン1枚と牛乳とポパイエッグ♪豪華です☆
器に昨日のほうれん草（冷凍してあったのです）をひいて、
卵を割り入れて（黄身に楊枝で穴を開けて）、
ラップをかけて、レンジでチン！（時間は適当に少しずつ加熱）
で、食べるときに、ケチャップをかけました。
お昼は、以前作って冷凍してあった便利惣菜を総動員！
トマトソースと塩そぼろを混ぜて、パスタと混ぜて、
トマトミートソースのスパゲティ
と、（昨日の夕食）かぼちゃのサラダ♪で済ませました。
あ、昼は、両方とも塩そぼろ入りですね、ホント便利だわ～
ほうれん草ともやしの巣篭もり風
今日は、ほうれん草ともやしの巣篭もり風（炒め？）
ほうれん草ともやしの他に、ベーコンを混ぜ、
卵一個を割り入れて、巣篭もり風の炒め物です☆
あとは、
レタスときゅうりとかぼちゃ（塩そぼろ入り）のサラダ、
もやしとお豆腐とネギのお味噌汁、ご飯です。
お好み焼き☆
今日は、お好み焼き☆
中の具は、キャベツ、ネギ、しめじ、豚肉、イカです。
何風というのかわかりませんが、
生地（？）の中にぜーんぶ入れて、混ぜて焼きます。
（しめじ、豚肉、イカは炒めてからです）
牛丼・・・
今日は、牛丼です。
が、残念なことに・・・しめじ無し
なので、中身（？）は、牛肉、玉ねぎ、糸こんにゃくです。
うっうっ・・・しめじが無いことを忘れていたのですよ・・・
あとは、レタスときゅうりのサラダ、キムチ、
たけのことワカメとお豆腐のお味噌汁です。
煮汁の再利用
皆さまは、煮物の煮汁が大量に残った場合、どうしてますか？
私は・・・貧乏性なので、再利用を考えます。
使えないと判断した場合は、捨てますけど・・・
先日の鶏のさっぱり煮。大量に煮汁が残りました
この煮汁・・・冷めたときには、プルンプルンに固まりました。
でも、作るときには一切、油は使ってない。
ってことは、鶏の脂？でも私、軽く湯通ししてから入れたし・・・
（注：湯通しはレシピには無く、カロリー削減のためにしたものです）
それに、肉の脂だけで煮汁が全部固まる？？？
（油が固まったときの白いのじゃなくて、コーヒーゼリーみたいにキレイ☆）
というわけで・・・もしかしたら、これはコラーゲンかもしれない
（骨付きの手羽元を使ってるし・・・）
いや、安易な考えなので、ただの脂かもしれないけど・・・
勘違いかもしれないけど・・・でも・・・
これは、捨ててはいけない
で、考えました。再利用。作ったときの材料は・・・
醤油、酢、しょうが、にんにく、砂糖、に鶏のだし？
これは、ドレッシングに似てない？
というわけで、ドレッシングがわりに使ってみました。
小さい耐熱容器に大さじ１杯分を入れて、レンジで10秒！
いい感じにドレッシング状態に
美味しかったです
貧乏ドレッシングなので、夫氏に出すかどうかは・・・悩み中・・・
青椒肉絲（チンジャオロウスー）
今日は、青椒肉絲（チンジャオロウスー）☆
昨日、夫氏に「いつも似たような・・・」と言われたので、
悩みましたが、予定通り、青椒肉絲
あとは、昼間に昨日
「はなまるマーケット」で見た、
万能常備菜 塩そぼろを作っておいたので、
それを使用して、塩そぼろスープ。
レタスと玉ねぎとゆで卵のサラダ、キムチ、ご飯です。
鶏のさっぱり煮☆
今日は、前記事でも話題にした、鶏のさっぱり煮にしました。
と、ブロッコリーを買うのを忘れてしまったので、
ブロッコリー無しで・・・
ミツカンのレシピ紹介の中で、一番カロリーの低い、
酢、醤油、砂糖を使うレシピで作りました。
あとは、レタスときゅうりのサラダ、納豆キムチ、
えのきと油揚げとワカメとお豆腐のお味噌汁、ご飯です。
鶏のさっぱり煮は、
夫氏には、好評でした （ブロッコリーなしでもね）
でも、「いつも似た様な料理だから、たまにはこういう
まったく違う感じのっていいね・・・」と言われてしまいました。
え？「いつも似た様な」って・・・？
一応、同じ調理方法、材料が続くのは、
なるべく避けてるつもりなんですけど？？？
友達の旦那さんは、似たようなのが続いても
まったく気にしないらしいのにね・・・
さて、明日のメニューも決まってるのに・・・どうしようか？
レシピサイト☆
先日、「COOKPAD」を検索したと書きましたが、
別サイトも見ています。
私のPC
の「お気に入り」には、レシピサイトが
いっぱい保存されています。
その中にあるのが、ミツカンのサイト。すっごく便利
「さっぱりしたものが食べたいなぁ」と思えば、
「食酢」とか「ぽん酢」をクリック。
「簡単にしたいけど、なんか和風気分」と思えば、
「つゆ」をクリック。
さらに、同じメニューでも、家にどのミツカン商品があるかで、
レシピが違うんですよ。
例えば、今ミツカンのCMで紹介されている「鶏のさっぱり煮」。
美味しそうですよね～
また、お手伝いしている子供が超らぶり～ ←関係ないけど・・・
コレも、もちろん紹介されています！
家に、ミツカン商品が酢しかない場合のレシピ、
酢、追いがつおつゆ、本みりんがある場合のレシピ、
他にも何パターンもレシピがあるので、とっても便利です。
私は、他社製品でも、同じように使ってしまうので、
ひょっとしたらレシピとは違う味になっているかもですが・・・
鶏肉と大根の煮物☆
今日は、鶏肉と大根の煮物☆
野菜は、大根じゃなくても、何でもOKの煮物。
でも、私は、いつも大根☆
煮汁がよくしみた大根が美味しいのです～
あとは、もやしとじゃこのピリ辛和え、
もやしとお豆腐とワカメのお味噌汁、ご飯です。
焼きナスの豚肉のせ♪
今日は、焼きナスの豚肉のせです。
もう、何度も出ているメニューですね。
（なので、写真は古いものです）
でも、レシピはUPしてないかも？
というわけで、作り方・・・
１．ナスを適当なサイズに切ります。うちでは、長ナスなので、
8等分（半分の長さに切り、さらに4等分）に切ります。
２．フライパンに油をひき、豚バラ肉を炒め、出しておきます。
３．そのままのフライパンに油を足し、ナスを焼き（炒め）ます。
（豚肉の味の出た油をそのまま使うのが旨味ポイント♪）
お皿に、ナスをひき、上に豚肉を載せます。
４．醤油とお酢を同量、みじん切りにしたネギを適量混ぜて、
ナスとネギの上からかけて出来上がり☆
簡単で美味しいです
今日は、あとは、しめじとワカメ（とレタス）のサラダ、
キャベツとお豆腐のお味噌汁、ご飯です。
に帰ったときにもらった高級そうなもの。
です。回鍋肉☆
今日は、回鍋肉です。
用意してから気がついた・・・ネギがない
ま、仕方ないので、ネギなしの回鍋肉です。
他に何か入れようか、きのこでも・・・と考えながら用意していたら、
キャベツをたくさん切りすぎてしまったので、ま、いいか・・・と
豚肉とピーマンとキャベツだけの回鍋肉です。
あとは、長いものおかか和え、
大根と油揚げとワカメのお味噌汁、ご飯です。
大根の豚肉巻き☆
今日は、大根の豚肉巻き☆（照り焼き風）
もやし炒め、ブロッコリー、
キャベツと卵のココット、
ワカメとお豆腐（とキャベツと大根の）お味噌汁、
ご飯です。
野菜の豚肉巻きは、
火を通しておいしい野菜なら、なんでもOKですね
ネギ巻き（ネギマ）のときに、「野菜を豚肉で巻くの、好きだし」と書いてますね
今回は、中身（？）が大根だったので、照り焼きにしましたが、
中身によっては、塩・コショウだけの味付けにしたりします。
（うちではやったこと無いけど）トマトソースで煮たりとか、
タレをかけたり・・・といろいろできますね
あ、今思いついたけど・・・豚肉の上からキャベツで巻いたら、
簡単ロールキャベツになりますね
そういえば、豚肉巻きってレシピ本にもよく載ってるけど、
「楊枝でとめる」って書いてあることが多いですね・・・。
うちでは、お肉の場合にはとめません
とめなくても、お肉はくっつくし、縮むので大丈夫
楊枝がもったいないからね。
何か、写真が照り焼きっぽくないなぁ・・・
いわしのシソ（大葉）巻きフライ☆
今日は、いわしのシソ（大葉）巻きフライ☆
あとは、レタスときゅうりとブロッコリーのサラダ、
フラワーオニオン（半分ずつ）、
とろろ昆布とお豆腐のお味噌汁、ご飯です。
あ、昨日（日曜日）は、久しぶりに焼肉を食べに行きました
いつも行くそのお店では、
ドリンクバーとサラダ＆ケーキバー（食べ放題）があるため、
夫氏と2人で3500円もあれば、お腹いっぱい
今回、夫氏は食べ過ぎてしまったようです
一昨日（土曜日）は、夫氏は、お昼から会社の後輩の結婚式へ、
お料理がいっぱいだったようで、「夕食、いらない」とのこと。
一人ご飯になると、とたんにやる気の無くなる私・・・
先日作ったトマトソース（冷凍保存）を、
スパゲティにかけて「簡単トマトソースパスタ」にして食べました。
青梗菜等のオイスターソース炒め☆
今日は、青梗菜等のオイスターソース炒め☆
材料は、青梗菜、しめじ、にんじん、ベーコン。
これらを炒めて、塩コショウ、オイスターソースで味付け、
片栗粉でとろみをつけました。
あとは、ひじきの煮物、
玉ねぎと油揚げとお豆腐のお味噌汁、ご飯です。
ツナと大根の葉の炒めもの☆
今日は、ツナと大根の葉の炒めものです。
大根を買ったら、いつもより葉っぱが長めについていたので・・・貧乏性・・・
レシピ投稿サイトクックパッド[COOKPAD]で見つけたレシピです。
ま、量はレシピ通りではありませんが・・・
今までも、いろいろ時々参考にはしていたのですが、
いつも途中から、全然違うもの（私好み）にしてしまう私・・・
たぶん初めて、クックパッドのレシピ通り（？）に作りました。
あとは、レタスとブロッコリーときゅうりのサラダ、
大根と豆腐とネギのお味噌汁、ご飯です。
ブリ照り☆
今日は、ブリ照り☆
あと、モヤシ炒め、レンコンのカラシマヨネーズ和え、
ブロッコリーのサラダ、
もやしとお豆腐とネギのお味噌汁、ご飯です。
ブリとモヤシとレンコンが、早く食べなくちゃいけなかったので、
昨日から決まっていたメニューです♪
ちなみに、明日のもメインのおかずは決まってます
オムライス○
今日は、オムライス
です。
土曜日に、夫にリクエストを聞いたとき、
カレーライスとオムライスで迷っていたみたいだったので・・・
あと、レタスとブロッコリーのサラダ。
ちなみに、明日のメニューもだいたい決まっています
昨日買った食材の中に、早めに食べた方がいいものがあるだけなんだけど・・・
カレーライス☆
今日は、カレーライス☆
（豚肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ入り）
今回はしめじ無し･･･さみしー
あぁ・・・昨日、ハッシュドビーフで、今日はカレー・・・
似たようなのが続いてしまいましたが、
夫のリクエストなので、ま、いいか・・・
今日のサラダは、レタスと大根ときゅうり。
なんだか、材料がちょこっと違うだけで、
同じような調理方法・・・
でも、手抜きではありません！！・・・たぶん・・・
ハッシュドビーフ☆
今日は、ハッシュドビーフ☆（ハヤシライス風？）
ルー（？）のパッケージには、具材は、
牛肉と玉ねぎしか書かれていませんが、
うちでは、人参としめじも入れました。
あとは、レタスときゅうりのサラダです。
しょうが焼き♪
今日は、豚
肉のしょうが焼き♪です。
ちなみに、夫は今日も仕事・・・世間では祝日なのにね・・・。
というわけで、一人でお買い物に行ってきました
。
ほうれん草がとっても元気で、安かったので、購入。
あんまり元気なので、日が経ってしまうのは、もったいない！
というわけで、軽く茹でて（ホントに軽く、湯通し程度）、
きゅうりとハムをのせてサラダにしました。
私は美味しかったと思うんだけど、夫には若干不評
「菜っ葉がちょっと・・・」と言っておりました。
夫と私では、かけるものが違うのでそのせいもあるかな？
あとは、しょうが焼きに定番の千切りキャベツ、
お豆腐ととろろ昆布のお味噌汁、ご飯でした。
ちなみに、夫は千切りキャベツ好き☆
夫の千切りキャベツは2人分です
野菜炒め☆
今日は、野菜炒め☆
あと、ひじきと切干し大根の煮物（にんじんと油揚げ入り）、
玉ねぎとにんじんとお豆腐のお味噌汁、ご飯です。
野菜炒めは、
もやし、人参、ピーマン、エリンギ、キャベツ、豚肉の具沢山！！
野菜炒めって、アレも入れたい、コレも入れたいと入れると、
気がついたら、すごい量に・・・（ーー；）
ちなみに、ひじきと切干し大根の煮物もすごい量に・・・
冷凍保存用のパックに入れて、冷凍しておくことにしました。
あ、気がついたら、どれも人参が入ってる・・・ま、いいか（＾＾；）
麻婆茄子☆
今日は、麻婆茄子☆
あとは、たけのこの煮物、レタスとにんじんとゆで卵のサラダ、
えのきとお豆腐とネギのお味噌汁、ご飯です。
ちなみに、お昼は、
各務原のイオンで、讃岐うどんを食べました。
今ちょうど、テレビで「UDON」
やってます。
偶然ですなぁ・・・
クリームシチュー☆
今日は、クリームシチュー☆です。
あとは、レタスときゅうりのサラダとご飯。
私はクリームシチューには、パンがいいんですが、
パンを買い忘れ・・・
前回のクリームシチューのとき、
夫氏は、「ご飯がいい」と言っていたので、
「ま、いいか」と買いには行きませんでした。
雨
だしね・・・。
キャベツと豚のミルフィーユ☆
今日は、キャベツと豚のミルフィーユでした
１．キャベツを適当（野菜炒めより少し細め）に切って、
右上に写っている小鉢（程度の器）に、
キャベツ→豚肉→塩・コショウ・コンソメ（顆粒）
の順で、いっぱいになるまで繰り返し詰める。
２．一番上（最後）をキャベツにして、ふんわりラップをかける。
３．レンジ600wに4分30秒程度（500wなら、5分かな？）かけ、
ひとまわり以上大きいお皿を小鉢にふせて、
一気にひっくり返し、中身を取り出す。
４．しめじ１株が入る耐熱容器に、小さめに分けたしめじを入れ、
ふんわりラップをかけて、レンジで１分程度。
５．しめじに塩コショウを（お好みでパセリも）かけて、
ミルフィーユの上からかける。完成！
以前は、丼に二人分を詰めて作っていたのですが、
この方が、お皿に盛り付けたときに、キレイですね。
しめじは今日がはじめての試み。美味しかったので紹介しました。
あ、味が足らなければ、食べるときにケチャップをかけます
今日は、あとは、ほうれん草のお浸し、筑前煮（の残り）、
キャベツの硬いとこと豆腐と大根のお味噌汁、ご飯でした。
筑前煮☆
今日は、筑前煮です。
見ての通り（？）2人分にしては、作りすぎです
しばらくあるかな・・・
ちなみに、買い忘れてしまったため、ごぼうが入っていません
今日は、あとは、レタスときゅうりと玉ねぎのサラダ、
もやしと豆腐とネギのお味噌汁、ご飯です。
バター炒め☆
今日は、野菜炒め（バター炒め）です。
昔、家族で行っていたお店の
私のお気に入りメニューのマネです。
といっても、
だいぶ違うかもしれません・・・
そのお店はなくなってしまったので、確認できなくて・・・
こんなだったかなぁ・・・と、考えて作ってますが、
入っている野菜の種類すらも曖昧です
あと、レンコンのカラシマヨネーズ和え、
かぼちゃの煮物（昨日の残り）、
大根とワカメと豆腐のお味噌汁、ご飯です。
予告どおり、オムライス☆
今日は、夫氏のリクエストで、オムライス
です。
うちでオムライスというと、チキンライスでなく、
ウィンナーが入っているウィンナーライス？のこともありますが、
今日は、鶏肉
です。←これは、ひよこ・・・
（夫氏は、鶏肉の方が高級だと思っているみたいですが・・・
本当は、ウィンナーの方が高いです・・・手軽だけどね）
あと、一般的には、オムライスは半月形だと思いますが、
うちのは、丸形です。←最近はたまに見かけますね。
私が、厚めの半熟の焼き卵が好きなので、ご飯をくるまず、
（というか、厚いのでくるめません・・・）のせるだけ～
↑形の失敗も無く、破れることもないので上手に見えます！
以前、一度、卵を少しの牛乳（生クリームだったかな？）を加えて、
少し泡立てて焼いた、トロットロ！のオムレツ
（切り開くと流れるような、プロっぽいやつ）をのせてみたのですが、
どうもいまいち・・・失敗でした。
プロが作ったのを食べてみたいなぁ。絶対おいしいと思うのになぁ。
あとは、ワカメと玉ねぎのコンソメスープ、
レタスと水菜とブロッコリーのサラダです。
白菜と豚バラの重ね蒸し♪
今日は、白菜と豚バラの重ね蒸し♪
今まで、花鍋とかミルフィーユとして登場したものと同じものです。
昨日から、今日はコレかなぁとなんとなく考えていたのですが、
会社のお昼休みにテレビを見ていたら、
「いいとも！」でタモリさんが話題にしていました。
で、即決 もちろん、ポン酢で食べました。
あとは、にんじんサラダ、
えのきと豆腐とワカメのお味噌汁、ご飯です。
牛丼☆
今日は、牛丼でした。
牛肉、たまねぎ、糸こんにゃく、しめじ入りです。
あとは、レタスと玉ねぎのサラダ、
大根とワカメと豆腐のお味噌汁でした。
ちなみに、ティラミスはまだ食べてません
明日のお昼のデザートに食べる予定です
とりあえず、写真だけ↓
固め中なので、
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